La Sociedad de Honorables Enófilos
se creó en Rosario, la Chicago Argentina, en 1997,
cuando un grupo de artistas y periodistas interesados en el
vino y su cultura se reunieron en los altos de un restaurante
especialmente habilitado para la oportunidad con la intención
de crear una cofradía enófila. El contexto recordaba
a los encuentros de otra Honorable Sociedad, a la cual el
pasado de esa ciudad se encontraba inevitablemente ligado.
De allí el nombre.
Desde entonces La Sociedad nucléa a sus socios para
recibir información, tomar cursos, degustar productos
vitivinícolas y otros tipos de actividades relacionadas
con el vino, realizando encuentros mensuales abiertos en distintos
espacios gastronómicos de la ciudad de Rosario, Capital
Federal y otras ciudades de la República Argentina.
Además de las reuniones centrales, se desarrollan:
Catas guiadas reducidas exclusivas para socios, por grupos
de afinidad.
Encuentros periódicos con enólogos y otros profesionales
del mundo del vino.
Charlas, conferencias, catas abiertas, etc. Cursos de iniciación
a la cata de vinos en grupos reducidos para aquellos socios
sin conocimientos previos. Cursos de cata para enófilos
con conocimientos previos. Catas Premium, con los vinos más
destacados de la producción argentina. “Paneos”:
encuentros mensuales en distintos restaurantes de cada ciudad
sede con degustaciones guiadas de vino y de los platos más
desatacados de esos espacios. Celebraciones: encuentros en
distintos espacios gastronómicos de la ciudad para
exaltación de diversas bebidas. Por ejemplo: "Celebración
de la Vodka", "Celebración de la Champaña",
etc. Objetos: Destacados artistas de la ciudad de Rosario
desarrollan una línea exclusiva de objetos imprescindibles
al quehacer enófilo. Cada fin de año, La Sociedad
realiza CopArte, convocando a un grupo de artistas plásticos
quienes bajo una consigna relacionada con el vino crean obras
que luego son subastadas a beneficio de entidades de bien
público.
Además, La Sociedad edita una revista de publicación
bimensual en la que reconocidos periodistas, artistas, enólogos,
etc., desarrollan sus impresiones sobre la cultura del vino.
La misma se distribuye gratuitamente en restaurantes, vinerías
y otros espacios relacionados con el vino y es enviada a domicilio
a cada uno los nuestros asociados.
