2/03/2011
Opciones Socios JUNIOR de Julio!
Estimados Socios Junior, les presentamos la excelente propuesta del mes de Julio!
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La opción esta compuesta por: 2 botellas de Finca Roja Rosado |
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Molienda: Rotura de los granos previo despalillado de las mismas.
Encubado: Se lleva la uva molida a encubar en vasijas de acero inoxidable o de cemento revestido por epoxi. Se mantiene con los orujos durante 24 horas. Luego se separa del jugo, de la parte sólida y se fermenta. La fermentación alcohólica se desarrolla entre 15 a 18ºC., que determinan el descube. Trasiegos: Luego sobrevienen los trasiegos, para eliminar las borras gruesas.
Clarificación y filtración Embotellado: colocación temprana del vino en botella para preservar color y aromas.
Notas de degustación:
Este atrapante rosado posee una intensa frescura brindado por su color a cerezas y seductores aromas a berries rojas y negras. Su acidez le confiere juventud y vivacidad en el paladar.
Gastronomía:
Ideal para beber solo como vino de postre o también con frutos del mar, ensaladas de verano, tunas asadas, embutidos ibéricos y quesos livianos.
Temperatura de servicio: 8-10ºC
A disfrutarlo!!!!








