La Sociedad de Honorables Enófilos se creó en Rosario en 1997, cuando un grupo de artistas y periodistas interesados en el vino y su cultura se reunieron en los altos de un restaurante especialmente habilitado para la oportunidad con la intención de crear una cofradía enófila. El contexto recordaba a los encuentros de otra Honorable Sociedad, a la cual el pasado de esa ciudad se encontraba inevitablemente ligado.
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